항암식1 『만성염증과 독소 잡는 쿡언니네 채소 항염식』 나는 채소를 그리 좋아하지 않았다.단백질 위주의 식단이 익숙했고, 고기는 힘을 내게 해주는 에너지원이라 여겼다.그런 나에게 채소는 늘 '부수적 존재'였다. 밥상 위의 색감을 위해 존재하거나, 고기 옆에 놓이는 곁다리 같은 느낌.그러던 내가, ‘채소 항염식’이라는 낯선 개념에 눈길을 준 건 만성 피로와 잦은 두통, 그리고 알 수 없는 위장 트러블 때문이었다.그러던 중, 마주한 책이 바로 이재연 작가의 『만성염증과 독소 잡는 쿡언니네 채소 항염식』이다.제목부터 ‘이건 뭔가 진짜일지도 모르겠다’는 생각이 들었다.그리고 책을 덮고 나서, 나는 확신하게 되었다.“채소는 단순한 재료가 아니다. 그것은 내 몸이 필요로 했던 회복의 도구였다.”만성염증과 독소 잡는 쿡언니네 채소 항염식이재연 작가는 책의 서문에서 우리 .. 2025. 4. 13. 이전 1 다음
